Unser Service
Freuen Sie sich auf ihre Feier mit Chally’s Gastronomie
Service
Speisen und Getränke ob Fisch, Fleisch, Vegetarisch und oder Vegan, wir bieten Ihnen alles an.
Wahlweise inkl. afrikanischer Dekoration.
Bring- & Abholservice.
Hausgemachte afrikanische Drinks.
Catering mit oder ohne Servicepersonal.
Das besondere Event
Heben Sie sich ab, vom 08/15 Catering und bieten Sie Ihren Gästen gesunde und frisch zubereitete Gourmetküche zu attraktiven Preisen.
Mit einem einfachen Klick auf den „Menükarte-Button“, zeigt sich Ihnen automatisch ein kleiner Auszug aus unseren verschiedenen Menüs, die wir Ihnen anbieten können.
Eventservice darüber hinaus, wenn es mal lauter werden darf.
Hintergrundmusik, live oder vom DJ (afrikanisch, Top 40, Spanisch oder Latin-Salsa).
Beschallung bis 600 Personen.
Modernste Lichtquellen schaffen Atmosphäre.
Afrikanische Gewürze
Wir bieten alle Speisen mit erlesenen afrikanischen Gewürzen an.
Vegan
Wir bieten auch sehr viele vegane Gerichte an
Menükarte
Chally ́s afrikanische Gastronomie Speißenauswahl:
Wir wünschen viel Spaß beim auswählen und guten Appetit.
Aktuelle Menükarte herunterladen
Fingerfood
Kochbananenchips
Cassava Chips
Yam Sticks
Akara (von Black eyed Pies)
Vorspeisen
Pepe Suppe (scharfe Chillysuppe mit Kuhschwanz)
Afrikanscher Stew (Rind )
Erdnuss Suppe
afrikanische Rote Linsensuppe (Süßkartoffel, Kartoffel, Koriander)
Salate
African Chakalaka Salat
West African Tomate Salat
West African Kartoffel Salt mit Avocado
Eier and black eyed pies (Bohnen)
Couscous Salat
Dipps
Chilli
Avokado-Sesam-Koreander Chutney
Mango Chutney
Hauptgang
afrikanische Fleischbällchen mit Sesam
Okro Tomaten Sauce (veg.)
Erdnussoße
Hähnchen in Kokos-Koriander
afrikanischer Stew (mit Lamm oder Rind)
Suya Spieß (Rind, scharf)
marinierte Putenspieße
Pepe Soup (Kuhschwanz, Chilli)
Rote Linsensuppe mit Süßkartoffel und Kartoffel
Yam, afrikanische Kartoffel, mit verschiedenen Soßen möglich
Riesengarnelen Peri Peri
Talapiafisch (gegrillt oder frittiert)
Cat Fish (gegrillt)
andere Fischsorten auf Anfrage
Gemüsespieße gegrillt
afrikanische Tomatensoße mit gemahlenen Kürbiskernen
Fried Rice (gebratener Reis mit Gemüse)
Beilagen
Gemüse Reis
Reis mit Röstzwiebeln
Porriage (Mais, Kartoffel, Süßkartoffel , Erbsen und Spinat)
Yam (Afrikanische Kartoffel) in verschiedenen Soßen möglich (vegan)
Frittierte Kochbanane
Jollof Reis (Tomatenreis mit afrikanischem Gewürz und Paprika)
CousCous
Meat Pie vegetables Pie (Teigtaschen, Fleisch oder vegan)
Afrikanische Drinks, hausgemacht
Sobo- gekocht mit Ananas, Ingwer und Zucker (feinfruchtig, mild abgestimmt)
Tamarinden Saft- Zucker (feine Fruchtsäure)
Dessert
Puff Puff mit Vanillesoße
afrikanischer Fruchtsalat
Termine Streetfood Festivals und Events
African Festival Stuttgart
10. – 13.07.2025
Erwin-Schoettle-Platz, 70199 Stuttgart
mehr Infos
Referenzen
Streetfood Festivals
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Private Partys
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Hochzeiten
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Über mich
„I cook my food with love““I cook my food with love“
Chally Dabai-Hauser
Chally’s Gastronomie steht für frische schmackhafte westafrikanische Küche. Die aus Nigeria stammende Chally studierte erst Modedesign und machte sich alsbald in Abuja selbstständig. Schöne Dinge, welche von Einfühlungsvermögen und Kreativität leben, waren und sind Chally’s Triebfeder.
Dann der nächste Schritt, bedingt durch familiäre Veränderung arbeitete Chally in Deutschland 11 Jahre bei Mercedes-Benz und sammelte Erfahrungen im firmeneigenen VIP-Catering. Mit Afro-Gastro war sie jahrelang auf Achse und kochte unter anderem für Andre Hellers „Afrika! Afrika!“.
Über die Jahre keimte der Wunsch immer mehr unter eigener Flagge zu kochen und ihre Kreationen in professionelle Bahnen zu lenken. Initialzündung war wohl die Heirat 2013 mit Martin Hauser. Gemeinsam schaffte man alles an und ging mit dem angestauten Know-How erfolgreich in die erste Saison und gewinnt von Anfang an viele Fans. „Ich bin glücklich wenn die Leute mein Essen mögen“ sagt Chally und sieht die zurück gebrachten leeren Teller als Bestätigung. Chally sagt: „I cook my food with love“.
Und das ist das was offensichtlich zu schmecken ist. Die aufwendige Küche mit ihren fein abgeschmeckten Soßen honorieren die Gäste oftmals mit einem zweiten Besuch am Stand. Chally versprüht diese liebevollte Art welche authentisch ist. Ob man sich jetzt visuell, geruchlich oder von Chally’s freundlich und kompetenter Art überzeugen lassen möchte, schlussendlich ist es die Qualität, der Geschmack der Gerichte der und die sorgfältige Verarbeitung welche Chally’s Catering so erfolgreich macht. Chally ist mit Leib und Seele dabei und macht mit ihrer Kochkunst jedes Event zum Gute-Laune-Event, charismatisch, authentisch und einfach Lecker!
Gästebuch
schrieb am 25. Juni 2025 um 13:03 Kontakt
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